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1. C. Hotellerie ...
(Kategorie)
Erstellt am 08. Januar 2014
2. Flotten
(Produktionsfaktoren)
... yal Caribbean International mit maximal 4.180 Passagieren Klassifizierung Wie in der Hotellerie ist auch bei den Kreuzfahrtschiffen eine Bewertung im Sternesystem üblich. Diese, für die Schiffsbet ...
Erstellt am 25. Oktober 2017
3. Schiffe
(Hochseekreuzfahrten)
... rd gibt es weitreichende Einkaufspassagen, Spielkasinos, Kletterwände, Golfanlagen etc.  Bewertungskategorien Wie auch in der Hotellerie üblich, werden Hochseekreuzfahrtschiffe in unterschiedliche Kategorien einget ...
Erstellt am 02. November 2016
4. Beherbergungsunternehmen
(Beherbergungsunternehmen)
... in die zwei Bereiche der klassischen Hotellerie und der Parahotellerie aufteilen. Die Parahotellerie bietet neben der Übernachtung meist nur wenig oder keinen zusätzlichen Service an (z.B. Ferienwohnung ...
Erstellt am 14. Juli 2014
5. IT-Management
(Kontrolle & Steuerung Schiff)
... Produktions- und Einkaufsprozessen ab und unterstützen die Bewertung und Planung der Warenbestände in Lagern, Küchen und Verkauf, vergleichbar mit Warenwirtschaftssystemen in der Hotellerie. Hierbei geht  ...
Erstellt am 01. Juli 2014
6. Grundlagen des Tourismus
(Tourismus Grundlagen)
Dieses Buch besteht aus fünf etwa gleich umfangreichen Modulen: (1) Einführung Tourismus von Waldemar Berg (2) Grundlagen Verkehr im Tourismus von Axel Schulz (3) Grundlagen der Hotellerie und d ...
Erstellt am 29. Januar 2014
7. Hotelimmobilie
(C. Hotellerie)
Ein wesentliches Merkmal der Hotellerie ist die funktionelle Entkoppelung von Eigentum und Betrieb. Hier wird in strategische Aufgaben auf der Investorenstufe und Ausübung des operativen Hotelgeschäftes a ...
Erstellt am 28. Januar 2014
8. Akteure, Produkte und Märkte
(C. Hotellerie)
... rategische Gruppe bezeichnet werden.   Ausgewählte Anbieter und Produktkonzepte in der Hotellerie Strategische Gruppen und Schlüsselanbieter in der Hotellerie Allround- und Basisanbieter Z ...
Erstellt am 28. Januar 2014
9. Hotelmanagement
(C. Hotellerie)
... Die Leistungs- und Produktpolitik ist eine der zentralen Stellgrößen der Marketingpolitik eines Hotelunternehmens, da die kontinuierliche Entwicklung und Verbesserung neuer Produkte oder für die Überlebe ...
Erstellt am 28. Januar 2014
10. Dienstleistungen
(C. Hotellerie)
... ar.  Das Ausmaß und die Bedeutung des persönlichen Kontakts zwischen Leistungsanbieter und Leistungsnachfrager wird in der Hotellerie durch das jeweilige Qualitätssegment determiniert. Die Dominanz der Die ...
Erstellt am 28. Januar 2014
11. Branchenüberblick
(C. Hotellerie)
...  Europa. Organisationsformen in der Hotellerie  Individualhotellerie  Das in privater Hand geführte Hotel ist für die meisten Märkte Europas ein charakteristisches Strukturmerkmal. Unter einem Eige ...
Erstellt am 28. Januar 2014
12. Managementformen
(A. Einführung)
... der schnellen Einsatzmöglichkeit, Bereitschaft der Softwarehäuser, die Software individuell anzupassen und in der Modularität der Software. Die Nachteile der Softwareanbieter sind u. a. ihre kurze Branchentätigk ...
Erstellt am 28. Januar 2014
13. Leistungsbündel
(E. Destinationen)
... ine Hotels, Parahotellerie), Gastronomiebetriebe, Freizeit- und Unterhaltungsunternehmen sowie weitere Leistungsträger und deren Lieferanten. Hinzu kommen administrative und politischen Instanzen, Kapi ...
Erstellt am 09. Januar 2014
14. C. Hotellerie ...
(C. Hotellerie)
Die Hotellerie ist eine spannende und lebendige Branche. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche nimmt zu und so sieht sich die Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie inmitten eines  ...
Erstellt am 08. Januar 2014
15. Lehrbücher
(Lehre)
...  touristischer Perspektive in einem Werk hinreichend behandelt wird. Modul 3: Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements im Tourismus: Ziel dieses Moduls ist es, eine Einführung in das Thema ...
Erstellt am 02. Juli 2011
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